Der Tschebull – das kulinarische Landesarchiv Kärntens…
Der Tschebull ist eine der ältesten Gastwirtschaften Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis dieses Landes. Wir haben die Tradition der Väter im Herzen und trotzdem den Mut zu Veränderungen. Altes und Bewährtes pflegen wir, erfrischen es aber dennoch behutsam mit dem Esprit unserer heutigen Epoche. Aus Überzeugung gehen wir dabei keine falschen Kompromisse ein, erhalten…
Kalbsbutter-Reinkerln (Laibchen) | Gekräuterter Erdäpfel-Kürbis-Stampf mit feinem Schmor-Brat’lsaft’l & confierten Datterini-Paradeiser…
Vom Einfachen das Beste – perfekt zum derzeitigem Wetter! Ein Tschebull-Wohlfühlgericht, dass Herzen wärmt und der Seele gut tut: Polpettine di vitello | Patate e zucca schiacciate alle erbe. Buttered meatballs of minced veal | Mashed potato and pumpkin with fine herbs. …
Es gibt nur ein Original. Seit 1849. Tschebull’s Villacher Kirchtagssupp’n…
Tschebull-Wirt Hans Tschemernjak und Bruder Willi veröffentlichten 1993 in ihrem Kirchtags-Kochbüchlein, im Auftrag des Bürgermeisters der Stadt Villach – anlässlich des 50. Jubiläumskirchtag – erstmals das Orignalrezept und den Begriff der VILLACHER KIRCHTAGSSUPPE, welche bereits zu einem kulinarischem Markenzeichen einer ganzen Stadt geworden ist: Die Kirchtagssuppe wird in vielen Kärntner Tälern unterschiedlich interpretiert, jedoch…
Unser neuer, kulinarischer Tschebull – Sommer – Fahrplan | Juni 2024 | Ab sofort….
.
++ Tschebull’s legendäre Crèmeschnitte ++
Zum Saisonstart kommt diese gleich im Doppelpack. Am SONNTAG und am MITTWOCH den 1. MAI. Rechtzeitig RESERVIEREN ! Nach dem Originalrezept von Willi Tschemernjak, seit Jahrzehnten das Highlight aus unserer Backstube. Was ist das große Geheimnis des märchenhaften Rufs dieser Mehlspeise? Ganz einfach: Lockerer Blätterteig, knusprig gebacken, jeweils gegen 11h00 mit sündhafter Vanillecrème und luftig-geschlagenem…
Der Tschebull – das kulinarische Landesarchiv Kärntens…
Der Tschebull ist eine der ältesten Gastwirtschaften Kärntens und ein Stück kulinarisches Selbstverständnis dieses Landes. Wir haben die Tradition der Väter im Herzen und trotzdem den Mut zu Veränderungen. Altes und Bewährtes pflegen wir, erfrischen es aber dennoch behutsam mit dem Esprit unserer heutigen Epoche. Aus Überzeugung gehen wir dabei keine falschen Kompromisse ein, erhalten…
Kalbsbutter-Reinkerln (Laibchen) | Gekräuterter Erdäpfel-Kürbis-Stampf mit feinem Schmor-Brat’lsaft’l & confierten Datterini-Paradeiser…
Vom Einfachen das Beste – perfekt zum derzeitigem Wetter! Ein Tschebull-Wohlfühlgericht, dass Herzen wärmt und der Seele gut tut: Polpettine di vitello | Patate e zucca schiacciate alle erbe. Buttered meatballs of minced veal | Mashed potato and pumpkin with fine herbs. …
Es gibt nur ein Original. Seit 1849. Tschebull’s Villacher Kirchtagssupp’n…
Tschebull-Wirt Hans Tschemernjak und Bruder Willi veröffentlichten 1993 in ihrem Kirchtags-Kochbüchlein, im Auftrag des Bürgermeisters der Stadt Villach – anlässlich des 50. Jubiläumskirchtag – erstmals das Orignalrezept und den Begriff der VILLACHER KIRCHTAGSSUPPE, welche bereits zu einem kulinarischem Markenzeichen einer ganzen Stadt geworden ist: Die Kirchtagssuppe wird in vielen Kärntner Tälern unterschiedlich interpretiert, jedoch…
Unser neuer, kulinarischer Tschebull – Sommer – Fahrplan | Juni 2024 | Ab sofort….
.
++ Tschebull’s legendäre Crèmeschnitte ++
Zum Saisonstart kommt diese gleich im Doppelpack. Am SONNTAG und am MITTWOCH den 1. MAI. Rechtzeitig RESERVIEREN ! Nach dem Originalrezept von Willi Tschemernjak, seit Jahrzehnten das Highlight aus unserer Backstube. Was ist das große Geheimnis des märchenhaften Rufs dieser Mehlspeise? Ganz einfach: Lockerer Blätterteig, knusprig gebacken, jeweils gegen 11h00 mit sündhafter Vanillecrème und luftig-geschlagenem…