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Egger-Seeuferstrasse 26 · A – 9580 Egg am Faaker office@tschebull.cc
Der Tschebull
am Faaker See
Der Tschebull
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…. danke, von ganzem Herzen !

 

Familie Tschemernjak

 

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star rating  Nun ja, ich gestehe, die Erwartungen waren recht hoch. Gilt der tschebull doch als eines der besten Restaurants am Faaker See.
Aber das Gesamtergebnis war eher bescheiden.
Fangen wir... read more mit dem Essen an. Die Vorspeise waren gegrillte Salatherzen Caesars Art. Am Grill würden Sie maximal vorbei getragen, für einen Caesar Style hatte das Dressing keine spürbare Parmesannote und die „Gehobelten Käsespäne“ bestanden aus einem Hauch ganz fein geriebenen Käse. Trotzdem hat das Gesamtgericht gut geschmeckt.
Der Hauptgang bestand aus gegrilltem Saiblingsfilet mit wildkräutersalat und Blüten, sowie Polentacreme. Also da war nun wirklich Luft nach oben, vor allem wenn man einen doch recht stattlichen Preis bedenkt. Die Portion war groß, aber der Salat war leicht matschig und lag auch noch halb auf dem Fisch, dessen gegrillte Haut dort natürlich weich wurde. Der Fisch war ok, wenn auch einen Hauch übergart. Die Polentacreme war sehr gut gewürzt und fast das Beste am Gericht. Die Anruchtweise war insgesamt eher lieblos, Blüten waren wohl aus.
Der Wein ( ein Rosé) war sehr lecker.
Jetzt der Service, wenn man ihn so nennen möchte. Viele Kellner bei nicht voll besetzter Terrasse wuseln teilweise gestresst herum. Zunächst soll man warten, dass ein Platz zu gewiesen wird, was völlig ok ist. Doch von wem? Nach einiger Zeit rumstehen, frage ich erneut und bekomme einen Tisch. Aufnahme der Bestellung geht schnell. Die bestellte große Flasche Wasser wird im Vorbeigehen auf den Tisch gestellt ohne Glas! Das erhalte ich auf nachfragen. Essen kommt recht zügig und auch mit angemessenem Abstand zwischen Vorspeise und Hauptgericht. Den Wein, den ich zum Hauptgang haben wollte, konnte bei der Bestellung zuerst nicht registriert werden und musste ebenfalls nachgefordert werden, als das Essen bereits auf dem Tisch stand. Kam dann aber zügig. Ob es schmeckt oder man noch etwas benötigt, scheint keinen zu interessieren. Auch keine Nachfrage, ob man noch einen Wunsch hat nach dem Essen. Es soll Leute geben, die einen Kaffee, ein Dessert oder ähnliches möchten.
Gesamturteil: Für ein etwas gehobenes Lokal durchgefallen auf ganzer Linie. Service sehr mäßig. Essen hat für diesen Preis ebenfalls Luft nach oben.

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avatar thumb Euro_Feinschmeckerin
13. August 2022

star rating  Wir wollten unseren Sohn,der zu Besuch in Kärnten weilt ,etwas besonderes bieten.
Wir wurden vorher noch nie, mit solcher Arroganz und Unfreunlichkeit behandelt.
Die Speisen haben Luft nach oben.
Preis... read more Leistung passen nicht.
Schade ,so sollte man mit Gästen nicht umgehen.

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avatar thumb MargitL149
3. September 2022

star rating  Schön brav zu Koronazeiten ein Tisch reserviert, im Garten 10 min. gewartet bei 5 besetzten Tischen, dann endlich vom Kellner angesprochen".. auf was warten Sie.. ", dann endlich zum Tisch... read more gebracht, mit der Speisekarte, gleich nach Getränken gefragt, darauf bat ich um die Weinkarte,..." da gibt es aber nur Flaschenweine... "und das war es dann. Die Kellner an unserem Tisch nie mehr wiedergesehen, nach weiteren 15 Minuten hat es uns dann gereicht. Aufgestanden und gegangen. Die telefonische Beschwerde beim Chef" wir machen momentan schwierige Zeiten durch. Meine Empfehlung, Gäste einfach freundlich grüßen, wenn Stress ist, ein freundliches wir kommen gleich und ein Service was nicht mit Scheuklappen durch die Gegend läuft. Ich bin überzeugt, daß die Küche noch gleich exzellent ist, wie die vergangenen Jahren.

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avatar thumb angelikatarmann
21. Mai 2020
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