Und so definiert sich auch weiterhin unser gegenwärtiges und künftiges, kulinarisches Selbstverständnis. Die @alpeadriacuisine.

Sie repräsentiert auch gleichsam den höchsten Ausdruck einer gastronomischen Leidenschaft, die seit über 173 Jahren hier zuhause ist.

Unsere gelebte Philosophie wird dabei aber immer unverrückbar die Gleiche bleiben:

Die Liebe zu der großen Tradition des Küchen-Handwerks, einer Tradition in stätiger Entwicklung, vergleichbar mit einem Schiff, dass seinem Kurs folgt und ständig in Bewegung ist, aber dennoch unbeirrbar das selbe solide Schiff bleibt.

Sie können sich einmal mehr darauf verlassen, dass wir kulinarisch mit beiden Füßen auf der Erde zu stehen, aber uns mitunter immer wieder erlauben, kulinarisch zu neuen, spannenden Ufern aufzubrechen.

Gut bleibt, was immer besser wird!

Für die Gastgeberfamilie:

Ihr Hannes Tschemernjak | Wirt