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Egger-Seeuferstrasse 26 · A – 9580 Egg am Faaker office@tschebull.cc
Der Tschebull
am Faaker See
Der Tschebull
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Tschebull Aviso: Tschebull GANS besonders!  Vom 15. Oktober bis 15. November 2020.  Reservieren Sie rechtzeitig ihren Gansltisch

 

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star rating  Nun ja, ich gestehe, die Erwartungen waren recht hoch. Gilt der tschebull doch als eines der besten Restaurants am Faaker See.
Aber das Gesamtergebnis war eher bescheiden.
Fangen wir... read more mit dem Essen an. Die Vorspeise waren gegrillte Salatherzen Caesars Art. Am Grill würden Sie maximal vorbei getragen, für einen Caesar Style hatte das Dressing keine spürbare Parmesannote und die „Gehobelten Käsespäne“ bestanden aus einem Hauch ganz fein geriebenen Käse. Trotzdem hat das Gesamtgericht gut geschmeckt.
Der Hauptgang bestand aus gegrilltem Saiblingsfilet mit wildkräutersalat und Blüten, sowie Polentacreme. Also da war nun wirklich Luft nach oben, vor allem wenn man einen doch recht stattlichen Preis bedenkt. Die Portion war groß, aber der Salat war leicht matschig und lag auch noch halb auf dem Fisch, dessen gegrillte Haut dort natürlich weich wurde. Der Fisch war ok, wenn auch einen Hauch übergart. Die Polentacreme war sehr gut gewürzt und fast das Beste am Gericht. Die Anruchtweise war insgesamt eher lieblos, Blüten waren wohl aus.
Der Wein ( ein Rosé) war sehr lecker.
Jetzt der Service, wenn man ihn so nennen möchte. Viele Kellner bei nicht voll besetzter Terrasse wuseln teilweise gestresst herum. Zunächst soll man warten, dass ein Platz zu gewiesen wird, was völlig ok ist. Doch von wem? Nach einiger Zeit rumstehen, frage ich erneut und bekomme einen Tisch. Aufnahme der Bestellung geht schnell. Die bestellte große Flasche Wasser wird im Vorbeigehen auf den Tisch gestellt ohne Glas! Das erhalte ich auf nachfragen. Essen kommt recht zügig und auch mit angemessenem Abstand zwischen Vorspeise und Hauptgericht. Den Wein, den ich zum Hauptgang haben wollte, konnte bei der Bestellung zuerst nicht registriert werden und musste ebenfalls nachgefordert werden, als das Essen bereits auf dem Tisch stand. Kam dann aber zügig. Ob es schmeckt oder man noch etwas benötigt, scheint keinen zu interessieren. Auch keine Nachfrage, ob man noch einen Wunsch hat nach dem Essen. Es soll Leute geben, die einen Kaffee, ein Dessert oder ähnliches möchten.
Gesamturteil: Für ein etwas gehobenes Lokal durchgefallen auf ganzer Linie. Service sehr mäßig. Essen hat für diesen Preis ebenfalls Luft nach oben.

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avatar thumb Euro_Feinschmeckerin
13. August 2022

star rating  Ich habe lange im Voraus einen Tisch für fünf Personen zum Geburtstag meiner Schwester bestellt.
Den Tisch welchen wir bekommen hatten war für fünf Personen definitiv zu klein. Leider... read more glaubte mir der Oberkellner das nicht als ich darauf hinwies. Beim einsetzen der Speisen stapelten sich die Tellerränder und es war einfach unpraktisch so zu speisen.
Ansich wirkte alles aufgesetzt und rein auf Massen Abfertigung der Superlative im hochpreisigen Segment angesiedelt.
Einzig zu gute halten muss man die Qualität der Speisen- aber das ist bekannt, ohne eine gut funktionierende Service Brigade nützen die besten Speisen nichts.

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avatar thumb Teamhot
2. August 2021

star rating  Ich stelle mir die österreichische Gastfreundschaft genau so vor. Die Speisekarte liest sich wie ein Gedicht oder Märchen und macht Appetit auf die Köstlichkeiten. Sobald ich am Faaker See wieder... read more auftauche, werde ich umgehend das Tschebull wieder besuchen. Das Backhendl und der Kartoffelsalat waren genau so, wie meine Oma dies früher für mich zubereitet hat. Das Tschebull bleibt ewig in meinen Erinnerungen.
Ich freue mich heute schon auf das Wiedersehen. Herzlichen Dank an den ganzen Stuff und den Super-Service.

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avatar thumb HerbertS223
21. Juni 2021
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