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Egger-Seeuferstrasse 26 · A – 9580 Egg am Faaker office@tschebull.cc
Der Tschebull
am Faaker See
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star rating  Nachdem wir unsere ersten beiden Abendessen (Sa. 5.9.2020 und am nächsten Tag, also Sonntag) im Tschebull hatten, wollte ich am nächsten Samstag (12.9.) für den folgenden Sonntag telefonisch einen Tisch... read more reservieren, mir wurde jedoch gesagt, Sonntag wäre Ruhetag. Auf der Homepage des Tschebull steht aber bis heute: kein Ruhetag (mit Ausrufezeichen). Am Sonntag mussten wir dann allerdings feststellen, dass das Restaurant doch geöffnet hatte. Ich habe dann am folgenden Montag für den Dienstag wieder telefonisch einen Tisch bestellt, was dann von dort mit einem "bis morgen" bestätigt wurde. Ich hatte dann hinterfragt, warum mir zuvor der Sonntag als Ruhetag erklärt wurde, obwohl es geöffnet war und die Homepage eine andere Angabe macht, was aber bestritten wurde (!). Einige Minuten später kam ein Rückruf, auf der Homepage wäre der Sonntag als Ruhetag angegeben. Ich habe das dann zur Kenntnis genommen und die Reservierung für den Dienstag wiederholt, was wieder mit "bis morgen" bestätigt wurde. Als wir dann am nächsten Tag vor dem Tschebull standen, lasen wir auf einem großen Schild "Diensteg Ruhetag". Wenn Dämlichkeit Funken sprühen würde, wäre das Tschebull sofort abgebrannt. Eigentlich schade, denn das Backhendl ist wirklich absolute Spitze (wenn man es denn bekommt).

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avatar thumb UlliTho
18. September 2020

star rating  Nun ja, ich gestehe, die Erwartungen waren recht hoch. Gilt der tschebull doch als eines der besten Restaurants am Faaker See.
Aber das Gesamtergebnis war eher bescheiden.
Fangen wir... read more mit dem Essen an. Die Vorspeise waren gegrillte Salatherzen Caesars Art. Am Grill würden Sie maximal vorbei getragen, für einen Caesar Style hatte das Dressing keine spürbare Parmesannote und die „Gehobelten Käsespäne“ bestanden aus einem Hauch ganz fein geriebenen Käse. Trotzdem hat das Gesamtgericht gut geschmeckt.
Der Hauptgang bestand aus gegrilltem Saiblingsfilet mit wildkräutersalat und Blüten, sowie Polentacreme. Also da war nun wirklich Luft nach oben, vor allem wenn man einen doch recht stattlichen Preis bedenkt. Die Portion war groß, aber der Salat war leicht matschig und lag auch noch halb auf dem Fisch, dessen gegrillte Haut dort natürlich weich wurde. Der Fisch war ok, wenn auch einen Hauch übergart. Die Polentacreme war sehr gut gewürzt und fast das Beste am Gericht. Die Anruchtweise war insgesamt eher lieblos, Blüten waren wohl aus.
Der Wein ( ein Rosé) war sehr lecker.
Jetzt der Service, wenn man ihn so nennen möchte. Viele Kellner bei nicht voll besetzter Terrasse wuseln teilweise gestresst herum. Zunächst soll man warten, dass ein Platz zu gewiesen wird, was völlig ok ist. Doch von wem? Nach einiger Zeit rumstehen, frage ich erneut und bekomme einen Tisch. Aufnahme der Bestellung geht schnell. Die bestellte große Flasche Wasser wird im Vorbeigehen auf den Tisch gestellt ohne Glas! Das erhalte ich auf nachfragen. Essen kommt recht zügig und auch mit angemessenem Abstand zwischen Vorspeise und Hauptgericht. Den Wein, den ich zum Hauptgang haben wollte, konnte bei der Bestellung zuerst nicht registriert werden und musste ebenfalls nachgefordert werden, als das Essen bereits auf dem Tisch stand. Kam dann aber zügig. Ob es schmeckt oder man noch etwas benötigt, scheint keinen zu interessieren. Auch keine Nachfrage, ob man noch einen Wunsch hat nach dem Essen. Es soll Leute geben, die einen Kaffee, ein Dessert oder ähnliches möchten.
Gesamturteil: Für ein etwas gehobenes Lokal durchgefallen auf ganzer Linie. Service sehr mäßig. Essen hat für diesen Preis ebenfalls Luft nach oben.

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avatar thumb Euro_Feinschmeckerin
13. August 2022

star rating  Ente mit Semmelknödel und Blaukraut. Das war der Hammer. So regionale Gerichte lieben wir, das schicki-micki-Zeug ist auch mal gut, aber was handfestes ist uns lieber.

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Helen50Schaan
5. September 2019
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